●以下の食材はやわらかくなりにくいので、料理の中に含まれている場合は取り除いてください。

れんこん･ごぼう･たけのこ･豆類･きのこ類･イカ･タコ･貝類･練り製品･鶏胸肉･ささみ･成形肉･肉や魚の骨･もち･パン･卵焼き

●調理後15分以内を目安にお召し上がりください。肉などのたんぱく質は、時間がたつと冷えて硬くなり食べ辛くなります。

●調理後、適切なやわらかさになっていることを確認してお召し上がりください。

●食事介助が必要な方にご利用の際は、飲み込むまで様子を見守ってください。